マロンケーキ

　　　　　　　　　　　　　　

久しぶりにマロンケーキを焼きました

中はしっとり、マロンの味が楽しめます！！

コーヒーや紅茶と一緒にどうぞ


　　　マロンケーキ

材料
：バター・・・１６０ｇ
：マロンペースト・・・４２５ｇ（写真のマロンペースト約１缶）
：卵黄・・・３個分
：卵白・・・３個分
：小麦粉・・・３０ｇ
：コーンスターチ・・・２０ｇ
：ラム・・・適量

作り方
１：室温にもどしたバターに卵黄、マロンペースト、ラムを入れてよく混ぜる。

２：ふるった小麦粉とコーンスターチを粉が消えるまでさっくりと混ぜる。
　
３：角が立つまであわ立てた卵白を２～３回にわけ、泡が消えないように混ぜ合わせる。

４：型に流し込み、１８０度のオーブンで１時間焼く。４０分ほど焼いたところでアルミ箔で型をおおうと焦げ付かない。粗熱が取れたら、型から取り出す。

マロンペーストが甘いのでお砂糖は使っていません！！




クリックしていただけると励みになります