バナナ キャロットケーキ

バナナとニンジンがたっぷり入った、ケーキです
美味しいお茶と一緒に、朝食に・・・と我が家では大活躍のケーキです。

材料
　：バター　　９０ｇ
　：砂糖　　１３０ｇ
　：卵（Ｌ）　　１ヶ
　：バナナ　　　２本（熟した物がいい）　
　：ニンジン　　１本
　：小麦粉　２２０ｇ
　：ベーキングソーダ　　小さじ１
　：シナモンパウダー　　小さじ１／２
　：クルミ　　５０ｇ（細かく刻む）

作り方
　１：バターがクリーム状になるまでよく混ぜる。白っぽくなってきたら、砂糖を
　　　入れてさらに混ぜる。卵を加えて、さらに混ぜる。

　２：マッシュしたバナナとすり下ろしたニンジンを加え、軽く混ぜ合わせる。

　３：小麦粉、ベーキングソーダ、シナモンをふるい入れ、クルミを入れ、練らな　　　いように混ぜあわせる。

　４：型に流し入れ、１８０度に熱したオーブンで４０～４５分焼く。
　　　竹串を刺してみて、何も付いてこなければできあがり。
　
　５：室温で冷ましてから、粉砂糖をふりかける。

　　＊クリームチーズ２００ｇ、バター６０ｇ、粉砂糖大さじ２をまぜあわ
　　　わせた、チーズフロスティングを添えると美味しいです。

　是非、作ってみてくださいね