扱いにくい鶏むね肉を赤ワイン煮にする。
大丈夫だろうか? 最近SNSでつながっているお友達から教わったレシピだ。
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サラダを用意する。
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タマネギ、パセリ、シイタケを用意。
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ニンニクを擦り、鶏むね肉を大きめに切る。
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ニンニクをする。
オリーブオイルを加熱し、玉葱を炒める。
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さらに鶏むね肉を加えて炒める。
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肉の色が変わったらそこで休憩。
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そしてそこにアルパカのカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローのブレンドをタ大量に注ぐ。
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煮始める。
さらに砂糖、とんかつソース、ケチャップを加える。
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そしてよく煮ましょう。
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ゆっくり煮詰めて行く。
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最後は醤油や胡椒で味を調整する。
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はちみつを加えちゃう。
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最後にシイタケを加えるが、まだしばらく待ちましょう。
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そろそろいいかな?
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あ、味がちょっと足りない。
マギーブイヨンを加える。
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サラダドレッシングをつくる。
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シイタケを投入した。
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あとはくつくつ煮るだけ。
ドガティ君は昼寝。
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出来た来たよぉ~。
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予告どおりに妻がピラティス教室から帰宅。
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ピラティスでカラダを鍛えたあとに鶏むね肉。
合うと思うよ。
低脂肪で高たんぱくだ。ムキムキなからだになるかも。
おいしそう。
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フォカッチャも食べましょう。
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むしゃむしゃ鶏むね肉を食べる。
もうボロボロになっているね。
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それでもやはりパサつき感はあるかな。
豚肩ロースや鶏もも肉もいいかも。
煮るのに使ったアルパカの残りが少しあるので飲みましょう。
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当然ながら、お肉と味的に合うね。
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シンプルなレシピ。
これ、なかなかいいね。