七里ガ浜住宅地の夜桜はライトアップ中。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/c5/d1b03bae85b862eaae89bd89f10102a2.jpg)
本日のムードはフランス。
サクラ色の・・・いや、バラ色の人生♪ by イヴ・モンタン!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/60/cf42fc5b71a4fc68fbce9dc03f475cf9.jpg)
久々に見る光。輝くのはあのお店。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/b7/cac9ce9f6d0d855a110cf306345bf7de.jpg)
冬季休業中だった鎌倉フランス食堂スリジエが再開。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/87/369afea8d13a6bff4510e79691607299.jpg)
ムッシュ・タグシ(田口シェフのこと)がカムバック。
にこやかなこの男性が田口シェフ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/56/7522ae4034332f5ac2a5590aafbe060b.jpg)
【出所:シェ・ケンタロウのHP、スリジエのページ】
七里ガ浜の人気者。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/b7/a419eb7cf4c846e05f076e741339933d.jpg)
新人のおねえさんとともに田口シェフが戻ってきたのだ。どこから? ニースから・・・いや、大船から。
我々が席に着く。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/0e/cfbfab1a1d08d9ce25822932a0550938.jpg)
メニューはプロヴァンス風に一新された。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/76/0847fcdf968bf0574d56312dce3ecdf0.jpg)
今後はプロヴァンス風が売りだそうです。
プロヴァンスと言われると、私の知識では悲しいことに、昔流行ったピーター・メイル氏のエッセイしか思いつかない。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/f2/ff87e4202ecb902585092adb6ea1e53d.jpg)
妻はスパークリング。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/0a/b621f5f8c1ee2332d2ff07d4a0ce58f9.jpg)
私はもうビール飲んでるし。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/08/f2a4b2c8f942ba06f0f026455c3e5761.jpg)
真イワシのエスカベッシュ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/dc/091b09b030736b6531a81ed40169c4a1.jpg)
立派なイワシを私は骨ごとバリバリ食べた。タマネギや人参と一緒に。酸っぱさもあって、オードブルにピッタリ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/2d/49c88e5a698e44a8dbd781c6473e2141.jpg)
久しぶりに食べた、香ばしいカルヴァのバゲット。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/9d/7b3afbbd8acf68c6e4a14c20ec84689b.jpg)
私はソーヴィニヨン・ブランでサッと行きます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/5a/e9c1172ca9e353d154dad0afa7010344.jpg)
妻はスパークリング2杯目。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/80/308b51c05717da740c327e49b3c71c9f.jpg)
これがユニーク。アンコルネ・ファルシ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/ff/e504c5a2c4c18bf4e8b34e484603d8b7.jpg)
イカの中にニンニク、ホウレンソウ、豚足のゼラチン質をこまく刻んだもの、オリーブオイル、あれこれあれこれ。塩味も効いて、ワインのお伴として最高。
いろいろ食べるぞ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/93/0903455dfda8616f11da57a641821161.jpg)
またバゲットをもらう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/9b/38c3059ebcacbdb99f53b058d0eb5e2a.jpg)
夜はふけます。たまに知っている人が通る。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/f6/7dfc63a16f8f59bb760ddc7cd09c3cd3.jpg)
妻のカベルネ・ソーヴィニヨン。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/53/607695a96b08165c35f5960713ae1486.jpg)
私のコート・デュ・ローヌの赤。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/ba/71bfb13fe472796339f5b3eafb4aeeb7.jpg)
これが私のメイン・ディッシュです。骨付子羊のロース肉のグリエ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/35/c0241484d12645867b15782c3221b8bd.jpg)
これは香りがいいよ。表面はカリッと焼けていてね。ラム肉の優しい味わい。
角度を変えて撮っちゃう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/a3/72dbc5b21cee22216dcbde2adf3cabd6.jpg)
肉専門のナイフが出て来ました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/17/033f52e3adffea25de62e51ce91a354e.jpg)
マッシュポテトがたっぷりと敷いてあって、これをちょっとずつ舐めて、ラムを切って口に放り込む。で、ワインを飲む。楽しい食事だ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/4b/8aeba4831f44ee6553ad7386ad5feeca.jpg)
妻の和牛ほほ肉のドーブ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/a5/6408b512c3c4a75002e5336bd8c6cb05.jpg)
最後は私が妻の和牛をちょっともらいます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/d9/7077f91a6c2bd9ab9a096713942fce78.jpg)
ナイフを入れると、肉がほろほろ崩れるくらいに煮込んである。
・・・やがて終了!
食べた、食べた。うまいよ、久しぶり。
次、別腹時間。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/9a/1b28b353856e3f2b8146e3f081deb58c.jpg)
私のトロペジェンヌ(↑)、ボリューム感いっぱいでクリームたっぷりのお得感のあるデザート。
妻のタルト・オ・シトロン(↓)、レモンの香り(だそうです)。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/dd/b685f819f5ae3975e970377330d37732.jpg)
コーヒー。これで終わりだ。あぁ~苦しいぞ。お腹がいっぱいだぞ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/cc/0d76d866157b3c3bccf067d312c8ef78.jpg)
お勘定お願いします!
以前はレジの下のショーケースでパンが売られていたが、今はお菓子やジャムが売られています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/e0/80307a1e4e09741b2b8780103267970c.jpg)
皆さん、サクラの季節に相応しく、鎌倉フランス食堂スリジエの再開ですよ!!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/3d/584cee457df84f5f99df97e7fd868295.jpg)
鎌倉フランス食堂スリジエ
鎌倉市七里ヶ浜東3丁目1-14
電話番号0467-66-5024
http://chezkentaro.com/cerisier/
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/c5/d1b03bae85b862eaae89bd89f10102a2.jpg)
本日のムードはフランス。
サクラ色の・・・いや、バラ色の人生♪ by イヴ・モンタン!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/60/cf42fc5b71a4fc68fbce9dc03f475cf9.jpg)
久々に見る光。輝くのはあのお店。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/b7/cac9ce9f6d0d855a110cf306345bf7de.jpg)
冬季休業中だった鎌倉フランス食堂スリジエが再開。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/87/369afea8d13a6bff4510e79691607299.jpg)
ムッシュ・タグシ(田口シェフのこと)がカムバック。
にこやかなこの男性が田口シェフ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/56/7522ae4034332f5ac2a5590aafbe060b.jpg)
【出所:シェ・ケンタロウのHP、スリジエのページ】
七里ガ浜の人気者。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/b7/a419eb7cf4c846e05f076e741339933d.jpg)
新人のおねえさんとともに田口シェフが戻ってきたのだ。どこから? ニースから・・・いや、大船から。
我々が席に着く。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/0e/cfbfab1a1d08d9ce25822932a0550938.jpg)
メニューはプロヴァンス風に一新された。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/76/0847fcdf968bf0574d56312dce3ecdf0.jpg)
今後はプロヴァンス風が売りだそうです。
プロヴァンスと言われると、私の知識では悲しいことに、昔流行ったピーター・メイル氏のエッセイしか思いつかない。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/f2/ff87e4202ecb902585092adb6ea1e53d.jpg)
妻はスパークリング。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/0a/b621f5f8c1ee2332d2ff07d4a0ce58f9.jpg)
私はもうビール飲んでるし。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/08/f2a4b2c8f942ba06f0f026455c3e5761.jpg)
真イワシのエスカベッシュ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/dc/091b09b030736b6531a81ed40169c4a1.jpg)
立派なイワシを私は骨ごとバリバリ食べた。タマネギや人参と一緒に。酸っぱさもあって、オードブルにピッタリ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/2d/49c88e5a698e44a8dbd781c6473e2141.jpg)
久しぶりに食べた、香ばしいカルヴァのバゲット。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/9d/7b3afbbd8acf68c6e4a14c20ec84689b.jpg)
私はソーヴィニヨン・ブランでサッと行きます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/5a/e9c1172ca9e353d154dad0afa7010344.jpg)
妻はスパークリング2杯目。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/80/308b51c05717da740c327e49b3c71c9f.jpg)
これがユニーク。アンコルネ・ファルシ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/ff/e504c5a2c4c18bf4e8b34e484603d8b7.jpg)
イカの中にニンニク、ホウレンソウ、豚足のゼラチン質をこまく刻んだもの、オリーブオイル、あれこれあれこれ。塩味も効いて、ワインのお伴として最高。
いろいろ食べるぞ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/93/0903455dfda8616f11da57a641821161.jpg)
またバゲットをもらう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/9b/38c3059ebcacbdb99f53b058d0eb5e2a.jpg)
夜はふけます。たまに知っている人が通る。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/f6/7dfc63a16f8f59bb760ddc7cd09c3cd3.jpg)
妻のカベルネ・ソーヴィニヨン。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/53/607695a96b08165c35f5960713ae1486.jpg)
私のコート・デュ・ローヌの赤。
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これが私のメイン・ディッシュです。骨付子羊のロース肉のグリエ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/35/c0241484d12645867b15782c3221b8bd.jpg)
これは香りがいいよ。表面はカリッと焼けていてね。ラム肉の優しい味わい。
角度を変えて撮っちゃう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/a3/72dbc5b21cee22216dcbde2adf3cabd6.jpg)
肉専門のナイフが出て来ました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/17/033f52e3adffea25de62e51ce91a354e.jpg)
マッシュポテトがたっぷりと敷いてあって、これをちょっとずつ舐めて、ラムを切って口に放り込む。で、ワインを飲む。楽しい食事だ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/4b/8aeba4831f44ee6553ad7386ad5feeca.jpg)
妻の和牛ほほ肉のドーブ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/a5/6408b512c3c4a75002e5336bd8c6cb05.jpg)
最後は私が妻の和牛をちょっともらいます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/d9/7077f91a6c2bd9ab9a096713942fce78.jpg)
ナイフを入れると、肉がほろほろ崩れるくらいに煮込んである。
・・・やがて終了!
食べた、食べた。うまいよ、久しぶり。
次、別腹時間。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/9a/1b28b353856e3f2b8146e3f081deb58c.jpg)
私のトロペジェンヌ(↑)、ボリューム感いっぱいでクリームたっぷりのお得感のあるデザート。
妻のタルト・オ・シトロン(↓)、レモンの香り(だそうです)。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/dd/b685f819f5ae3975e970377330d37732.jpg)
コーヒー。これで終わりだ。あぁ~苦しいぞ。お腹がいっぱいだぞ。
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お勘定お願いします!
以前はレジの下のショーケースでパンが売られていたが、今はお菓子やジャムが売られています。
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皆さん、サクラの季節に相応しく、鎌倉フランス食堂スリジエの再開ですよ!!!
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鎌倉フランス食堂スリジエ
鎌倉市七里ヶ浜東3丁目1-14
電話番号0467-66-5024
http://chezkentaro.com/cerisier/