速攻で！ 野菜たっぷり塩味焼きビーフン＠七里ガ浜自宅厨房

9月4日。なかなか良い気候になって来たねぇ。塩味の焼きビーフンをつくろう！久しぶりだな。材料はタケノコ、ニンジン、長ネギ、キャベツ、干しシイタケ、干しエビ、豚肉。調味料は塩、コショウ、醤油、サラダ油、ゴマ油。材料を並べて書き出しただけで、香りが想像出来る。



11:30amには食べ始め、5分後には食べ終わっていた。速攻調理でファイヤー！！！　速攻食事でごちそうさま！　自分で言うのも何だけど、ジョーズだわ。おいしいわ。本日もランチ時間の小さな幸せ。そしてブログに速攻アップ！

肝心のビーフンがないことに気付き、朝から西友七里ガ浜店に直行。新竹米粉150gを買って来た。ついでにタケノコと豚肉も追加。同店の売場は熟知しているので、買い物もアッと言う間に終わりだ。速攻買い出しである。



「オレ、関係ないもんね。絶対もらえないことわかっているから、寝る」　熟睡するウチの犬。配膳の邪魔。

ペーパー・タオル

前々回の投稿「タオル（2009/09/02）」とタオルつながりということで、もうひとつ。今度はペーパー・タオルだ。正しい名称が何なのかよくは知らないが、とにかくあのティッシュよりは頑丈な紙製の水拭きのことについて書きたいと思う。



これについてもエコ的でなくゴミを大量に出すのも比較的平気な国、米国の製品の方が、私は使いやすいと思っている。日本製の「ペーパー・タオル」はあまりに華奢だ。小さく薄っぺらくて、水の吸収もしれている。日本製品はティッシュをちょっと分厚くしたような感じで、強さが感じられないのだ。濡れるとすぐ破れてしまう。これもまた同じように見えて、使い方も使用目的も異なる別物と考えるべきなのか。



我が家が愛用するペーパー・タオルはカークランド製。アメリカ消費文化の象徴のような店、コストコの商品ブランド名だ。コストコ各店あるいは通販で大量に安く買える。



「プレミアム・ビッグ・ロール・タオルズ」とある。確かに立派で、大きい。日本のそれとはちょっと違う。



「分厚く、水をよく吸い、濡れても強い」とある。その通り。素晴らしく強い。ちぎって使うように切り取り線がついているが、切り取った1枚の大きさは、27.94cm×35.56cm。非常に使いやすいサイズだ。料理中に使うことが多いが、犬がドッグフードを食べ終わったステンレスの皿を拭くとか、水を落とした床から水を拭き取るとか、汚い話だが犬が戻した吐寫物を床から取り上げもする。なんでもOK。



このような感じ。ガシッとしている。水を吸うのが得意だ。大きさもあるが、より重要なこととして分厚く頑丈なのだ。



我が家は一度に通販で大量に買う。大きなロール24個単位1パックのものを2パック（つまり48ロール）買って、ご覧のような状態で送られて来たものを納戸へ入れておく（それしか置く所がない）。