暑いから・・・お昼は鶏そぼろ丼＠七里ガ浜自宅厨房

西武七里ガ浜住宅地は昨日からの夏祭りが今日も続く。昨夜はうさぎ家さんの屋台のお好み焼きと生ビールで腹がいっぱいになった。私は粉モンが好きな関西人だから、ついついたくさん食べてしまう。



だから今日のお昼は軽めで・・・。鶏そぼろ丼を作ってみた！　なんとかわいい！キレイ！お子ちゃまのお弁当的外見でしょ。



二人分を作った。

●米1.5合

【鶏そぼろ】
●鶏ミンチ　250g
●醤油　大さじ3杯
●酒　大さじ3杯
●砂糖　大さじ3杯

【卵のそぼろ】
●卵　2個
●砂糖　大さじ1杯
●塩　ひとつまみ

他には●三つ葉



鶏ミンチでそぼろを煮て、卵でそぼろを作り、全部をごはんに載っければよい。簡単であっさりめだが、しっかりお肉の味がする。お米を先に炊き始めれば、それ以外の用意は20分もあれば出来る。お好みで七味をかけて。冷たい麦茶を飲みながら食べた。さあ、そろそろ昼寝しようっと！