うまうま窯焼きピザ

少し前のそとごはん。『ルドゥーテのバラ』展に出かけた時に、エレガントな先輩とのランチ。
中区本通りのナポリピザのお店『Ｐｉｚｚｅｒｉａ　Ｂａｒ　ＡＲＩＥＴＴＡ』（土・日だけランチ営業あり）
窯で焼くピザのもちもち感、たまりませんね～。

カウンター席に座って、ピザの製作工程をガン見してました。
『あんな風に伸ばすのね』『あっ、ちょっと破れた』『あっ、修繕した』と、ライブみたいな。若いピザ職人さん、さぞやご迷惑だったでしょうね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

メニューは、2，000円のランチコースだけですが、コスパもクオリティもグッジョブ！！です。
前菜は5品。蕪のポタージュ、サラダ、カツオのカルパッチョ、野菜ピクルス、ガーリックトースト。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ピザかパスタか、選べるメインは、2人でシェアしあって、1品食べ終わる頃合いを見計らって、次の1品をサーブしてくれる、ちょっとした心遣いがマル。
パスタは、魚のラグーのなんとか。ヒザは、ツナ、紫玉葱、ブラックオリーブのトッピング。　　　
　　　　

この日のデザートは、オレンジソースのかかったパンナコッタとガトーショコラ。これに紅茶かコーヒー。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ランチ営業は、家族連れが多いけど、夜の営業は、Ｐｉｚｚｅｒｉａ Ｂａｒというぐらいだから、イタリアのバールのイメージでしょうか。
大人なピザテリアというのもいいですね。
本格的な窯焼きピザは、白ワインにもよく合うような。夜にまた行きたいです。


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