お酒によく合う乾杯料理教室

土曜日の夜に開催される、こんな企画の料理教室に行ってきました。＜お酒によく合う乾杯レシピ＞
これは、お酒大好きな友達Ｋ子ちゃんが、私の分も「勝手に申し込んどいたから」ということで、参加とあいなりました。
お酒も提供するので、マイカーで来ないでください、と注意書きあり。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

料理はいつも目分量の私とは『血が呼ぶ』タイプの大雑把で、サービス精神旺盛な講師のデモンストレーションがとっても面白くて、いままで参加した料理教室の中で、一番楽しかったです。
お酒に合うレシピを求めて参加している人たちなので、『飲めない』参加者はたぶん、私だけじゃないか・・・・・

家庭で簡単に出来るレシピで、また食べたい、自分でも作ってみたい、というお料理でした。
たっぷりの酢と日本酒で煮洗いしたこ小イワシのオイルサーディンにサルサソースをかけて。
　　　　　　　　

きゅうりと油揚げのぬた。お酒に合う！！


　　　　　　　　　

これも日本酒で煮た鶏手羽元を使った韓国風味の鶏じゃがと、野菜のオイルスパイス炒め
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

葛で固めた日本酒ジュレ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

これにトマトとレタスのリゾットもついて、さらに協賛の＜千福＞の醸造元三宅本店からは、『グッドデザイン賞』を受賞した女性向け日本酒100ｍｌ3パックのお土産つき。
この3パックを試食会の席上で全部空けたのは、24人のお酒好きの参加者の中でも、Ｋ子ちゃんだけじゃないでしょうか・・・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

このあと、飲み足りない、というＫ子ちゃんと、Ｍｉｏ　ｂａｒに移動し、母校の甲子園予選の応援のために帰省した社会人1年生のＫ子ちゃんのひとり息子も合流して、二次会。

私は『お酒に弱い』ということを誰が信じてくれるのだろうか？？？・・・・・というくらいの飲んだくれモードの毎日を送ってます。

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