♪きりたんぽを貰ったので・・・
実家からの荷物にきりたんぽが入っていた。
前にもお話しした通り、実家からは月に2～3回宅急便が届く。
もらい物も多く、老夫婦では食べきれないから・・・という理由もあるが
父さんが学生時代から「慰問袋」といって
いろいろダンボールに詰めて送ってくるのが結構楽しいらしい。
でもこの歳になってもありがたいことだ。
月に一度はコメも送ってくるので、正直助かるよ。
この前の「東京タワー」で、オカンが冷蔵庫の中を一杯にしてくれて
ボクが号泣するシーンがあったけど、あの気持ちはよく分かるなぁ・・・。
で、きりたんぽ鍋。
袋には「醤油とみりん」だけで味付けするって書いてあったけど
一応地鶏鍋の元を買ってきた。
具は、ごぼう・にんじん・舞茸・しめじ・長ネギ・鶏肉・シラタキ
そして全体が煮えたら、セリ（今日は水菜も半分）にきりたんぽ。
このちょっと甘辛い醤油味がいいよね。ごぼうも効いている。
セリが旨いよね！全部セリにすればよかった。
ホントはいい地鶏を使いたいところだけど、売っていないので普通の鳥肉だな。
正月の、例のメルシャンワインが一本残っていたのでコルクを抜いた。
このメルロー＆マスカットベリーAは、こういう鍋にも合うよ。
最後はオジヤ・・・、また食べ過ぎた・・・。
PS）ワインの残りは、さっきカレーをおかずに空けました・・・。
カレーって結構呑むおかずになる。日本酒だってOKだよ。
（小泉農大教授の受け売りです、でも美味い）
ちょっと信じられないです…
ジャワカレーとか、ちょっといいカレーのほうが合うのでしょうか?
やってみる勇気は…まだ湧きません…
確かにインド産のワインって聞いたことないから
あんまり相性は良くないかもしれないけど
南米産のワインって美味しいのがあるよね。
ってことは、香辛料の効いた料理と赤ワインって、多分合うんだよ。
赤ワインと魚介系、特に塩辛とかは絶対合わないと思うけど
かの田崎さんあたりは、「和食に合う赤」って紹介しているよね。
カレーを舐めながら日本酒も、結構いけるよ！
いずれ私の食いしん坊ブログでもご紹介しますが、かの地では「きりたんぽ」にも流派があって語らせると皆うるさいです。
ワインにもきっと合いますね。
そして、五能線の旅、よさそうですねぇ。