先日もいただきものについて書いたが、今回は「下仁田葱」をたっぷりいただいた。
まさに有難いことです。こんなにいろいろなものをいただくと、3～4か月は買い物に行かなくても食べていけるのでは？
で、いただきもので自慢するつもりは全くないけれど、送っていただいた方に報いるためにも(?)、ご紹介しているわけです。
今回は立派な「下仁田葱」を一箱。直径7～8Cm近いぶっとい葱が30本以上入っていた。
さぁ、どうやって食べようか。箱に入っていたパンフレットによれば、味わいの醍醐味は「すき焼き」だとか。そうだよなぁ、この葱ですき焼きをやったら美味いだろうなぁ～。ぜひ近々やりましょう！
で、取り敢えずこの立派な葱を味わうには、どんな調理が良いのだろう？
ネットで「Cook Pad」を調べたら…、まぁいろいろあります。焼き、煮、スープ仕立て、鍋、etc…。
でも取り敢えず一番簡単で、新鮮な葱を味わうのは、ホイル焼きにして、ちょこっと醤油を振って食べるやつのようだ。
さっそくアルミホイルに包んで、石油ストーブの上に載せました。こういう時は，反射式石油ストーブは便利だね。
ものの7～8分載せていたら、葱独特の甘い香りが漂ってきた。もう食べられるよ！
単純に醤油を掛けて食べました…。
う、旨い!!! 甘い！香ばしい！ ぶっとい葱の周りはパリパリ、真ん中はトロトロだ。いやぁ～ホントに美味しい。レモン醤油にしたら、もっと美味いかな。
明日は鶏がらスープで煮てみようかな。もちろんすき焼きもやるよ！
お送りいただいた方に、感謝、深謝、多謝！
