目玉焼きにはしょうゆ?ソース?
・・・よくあるアンケートだけど、なぜこの2択なのか・・・
塩だ
我が家では、全員、塩。目玉焼きを食べるとき、しょうゆもソースも食卓にない。
サニーサイドアップ(ひっくり返さない)で、黄身は半熟くらい。そこに塩をぱらぱら、胡椒はなし。
別に子どもたちにも強制したわけじゃないが^^; なぜか皆そうなった。
とはいえ、私の実家では塩ではなかた。
母がご飯のおかずに目玉焼きを食べるときは、両面しっかり焼いて、しょうゆをかけていた。父が何をかけていたか思い出せないんだけど… ご飯かトーストかで違ってたような気がする。
母も、ハムエッグやベーコンエッグにはしょうゆではなく、ソース。ハムやベーコンを並べた間に卵を落とし、両面じっくり焼いて、卵とハム・ベーコンをつなげてしまうのが母のやり方で、中濃ソースをたっぷりかける。
(ウスターソースは基本的に使わなかった。食堂などでウスターソースしかないとき、すごくがっかり ちなみに「薄いからウスター」と思い込んでたけど、大人になってから違うと知った
)
たまには両面焼きにしょうゆをかけて、ご飯に乗っけてみようか
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