フィンランドで人気のヴィーリを、家庭で作れます

ホームメイド・ヴィーリのデモ動画です。ヴィーリの特徴は粘りと伸びること、粘りの秘密は乳酸菌のつくる食物繊維（ＥＰＳ）にありますが、植物由来の食物繊維と乳酸菌由来の食物繊維（EPS)はどう違うのか気になるところです。世界の研究者の研究の対象になっていますが、私達もＥＰＳの生理効果を解明したいと考えています。ホームメイド・ヴィーリについて詳しくはこちらをクリックしてください。