山遊びの日々

山スキー、沢登り、クライミングの備忘録

奥黒部釣行

2019-09-21 10:51:20 |  癒しの山

■2019年9月11日(水)~12日(木)
■ルート:黒部ダム~奥黒部往復
■同行メンバー:Y隊長、komaさん、buttiさん、N村兄さん、M山pro













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山の幸を楽しむ会2018

2018-05-27 18:47:10 |  癒しの山

■2018年5月25日(金)~26日(土)
■同行メンバー:U-chefさん、komaさん、K原さん、N村兄さん、Y隊長、M山pro

例年6月に開催するこの会だが、今年は小雪を予想して前倒しで実行した。
25日の午前中が仕事のため、一人遅れて入山。

16:50にテン場に到着した時は既に宴たけなわ。
前日に先行パーティーが入ったようで釣果は今一つだったそう。

雪上のたき火宴会とu-chefのお料理を楽しみました。

〇前菜:ウドとウトブキのサラダ(生かじり)
〇メイン:ロースト鹿肉、イワナとギョウニンのホイル焼き、天ぷら各種
〇締め:鹿肉の炊込みご飯、イワナ汁
※米と鹿肉は長野市産、それ以外は現地調達













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山の幸を楽しむ会

2016-06-17 19:18:32 |  癒しの山

■2016年6月11日(土)~12日(日)
■同行メンバー:Y隊長、komaさん、terashima、源太


















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山の幸を楽しむ会

2014-06-29 21:48:30 |  癒しの山

■2014年6月28日(土)~29日(日)
■ルート:某所某沢往復
■同行メンバー:Y隊長、M山pro、中隆、terashima、源太

毎年この時期恒例の「山の幸を楽しむ会」が某所某沢で開催されました。
いつもの場所にブルーシートのタープを設営してから、漁業班(イワナ)、農業班(山菜)、林業班(薪)の3班に分かれて行動開始。


漁業班の収穫
Y隊長が上げた尺オーバー2匹はお刺身に、私が釣った2匹は塩焼きに。


農業班の収穫
ウトブキ、ギョウジャニンニク、コシアブラ、ウド、根曲竹
調味料はサバ缶、マヨネーズ、塩、油、醤油、味噌


林業班が苦労して集めた薪に火を点けて宴会開始。

さて、今回は調理のプロu-chefが不参加のため料理が上手くできるかどうかが心配なところ。
隊長命令により調理担当をそれぞれ決めて、見よう見まねでやってみることにする。

【メニュー】
ウドの刺身
ジンギスカン(ギョウジャニンニク入り)
天ぷら(コシアブラ、ウトブキ、ウド)
イワナ刺身
イワナ塩焼き
味噌汁(根曲竹、サバ缶、各種山菜)
雑炊

意外にもやればできる。
特にM山pro担当の天ぷらは上出来で一同大満足。
ジンギスカン担当のTクン、味付け肉にギョウジャニンニクを入れて炒めただけなのだが、これもまた山の幸効果で美味でした。

宴会の締めは、隊長持参のシングルモルトウィスキーとゴディバのチョコレートを楽しむ会だったようですが、飲みすぎ&寝不足でダウンしてしまい参加できず。


ブルーシートを連結したタープ(注:ホームレス・ハウスではありません)





朝食は鍋一杯の山菜おひたし。

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某癒しの渓

2013-09-29 18:34:59 |  癒しの山

■2013年9月28日(土)~29日(日)
■メンバー:(先発隊)Y隊長、u-chef、butti、源太  (後発隊)M山-pro、N村兄、hitoshi515

















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