フィーカの会&紅茶Lesson

大好きな場所
Atelier mauveでフィーカの会

花と雑貨に囲まれた空間で
ランチしながら日頃の溜まった澱を流します。

職業人としてポンコツな私を
優しく受け入れてくれた大切な大切な仲間です。

今回は1学期の色々のデトックスと
私の夏旅の壮行会

喋り倒してスッキリした後は
花あそび

その後、YUMIKO先生による紅茶Lesson
詳しくはmauveさんのブログより

Atelier mauve 紅茶Lesson


こんな素敵な空間で午後の紅茶Lesson
先生の醸し出す落ち着いた優しい空気
（YUMIKO先生の師匠は、
先日「マツコの知らない世界」に
出演されていました。wonderful！）







美味しい紅茶を淹れる５つのポイントは

沸きたて熱々の新鮮なお湯を使うこと
茶葉をきちんと計ること
3分しっかり蒸らすこと


もう２つ忘れた(^^;;

ティーポットを温めること？

すでにポンコツでした。
次のLessonの時はちゃんとメモしよう。


（追記）
確認しました。
持つべきものは記憶力の良い友達（≧∇≦）

残り２つは
美味しい茶葉を使うこと
ティーポットを温めること

でした。



家に戻ったら早速復習
記憶力はないけど真面目です（笑）
ティーポットを２つ使うことが
今回の目からウロコでした。
一昨年リバティで買ったティーコゼ
久しぶりに登場です。







いつもより美味しく淹れられて大満足です。


皆さま、
素敵な日曜の午後の時間を
ありがとうございました（≧∇≦）