1/11 ハンバーグ弁当

晴れ。
相変わらず寒いけど、今日もいいお天気でした。

■本日のお弁当■
・ハンバーグ
・ぺったんこ目玉焼き
・焼きエリンギ、ピーマン、ヤングコーン
・人参の胡麻サラダ
・お星さまポテト
・スナップエンドウ
・ブロッコリー
・プチトマト
・ご飯

今日はハンバーグ弁当。
昨日の晩、餃子を作るときに少し取り分けておいた豚ミンチと
親鶏ミンチをミックスしたチキンハンバーグです。
玉ねぎ、牛乳、パン粉、うずら卵一個、塩こしょう、ナツメグを加え
よく練って、一晩寝かせておきました。
朝焼いてみたらお弁当サイズのハンバーグ５個出来あがり。
残り３つはまた今度のために、もちろん冷凍保存です。
少～しずつストック増やして、朝、楽しようっと。（笑）




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