アボカドとカニかまで クリーミーたらこ焼そば

焼そばのモニターに当選して、6種類×3人前の焼そばをいただきました。

焼そば大好き夫婦なので、すごく嬉しいです。

量の多さに　びっくり！（笑）

早速、初めての味、たらこ焼そばを作って食べてみました。

 

【アボカドとカニかまで　クリーミーたらこ焼そば】

＜材料/一人分＞

・マルちゃん　たらこ焼そば　　１人前分

・カニかまぼこ（ブロックタイプのもの）　　30g

・アボカド　1/4個

・玉ねぎ　　1/4個

・舞茸　　　1/3株

・青じそ　　3枚

・牛乳　　　大さじ４

・生クリーム　20cc

・荒挽き胡椒　少々

・ガーリックパウダー　少々　

・オリーブ油　大さじ1弱程度

・レモン汁　少々

 

＜作り方＞

１．玉ねぎは薄切りに、舞茸は小房に、青じそは千切りに切り、カニかまぼこは適当な大きさにちぎる。アボカドは種と皮を取り除き、適当な大きさに切り、レモン汁少々をかけておく。

２．フライパンでオリーブ油を熱し、玉ねぎ、舞茸、カニかまぼこを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、焼そばと牛乳を加え、焼そばをほぐすように炒め合わせる。

３．青じそ、ガーリックパウダー、アボカド、生クリームを加えて　さっと炒め合わせ、たらこソースを加えて混ぜ合わせる。

４．お皿に盛り、仕上げに荒挽き胡椒を適量ふりかけ　出来上がり。

 

テーマは『お酒に合う大人の焼そばレシピ』ということなので、

最後に多めに荒挽き胡椒を加えて、ピリッとアクセントをつけました。

ちょっと洋風のクリーミーな焼そば。

美味しかったです♪

ごちそうさまでした。

 

12/16 唐揚げ弁当

晴れ。

いいお天気やけど、すごく寒いです。

 

■本日のお弁当■

・唐揚げ

・フライドポテト

・だし巻きたまご

・人参の胡麻和え

・ブロッコリー

・プチトマト

・ごはん（さけふりかけ）

 

今日は唐揚げ弁当。

もちろん　フライドポテトも一緒です。

前日に下準備をしておいたので、味もしっかりしみて美味しいはず。＾＾

 

さて、昨日の記事に書いた　夫の作った　鬼太郎とんとん相撲。

記録に写真を載せておこうかな・・・と。

少しずつ絵を描いたり、色を塗ったりしながら出来上がった妖怪たちです。

もちろん土俵もあります。

お片付けボックスを兼ねて作った土俵です。

小さな手で　とんとん箱をたたきながら遊ぶ甥っ子たちの姿は　

とっても可愛いです。

3人とも　たくさん妖怪の名前を知っていて、びっくり。

でも　双子のちび２＆ちび３ちゃんたちは　

ちょっと可愛いいい間違えがいっぱいで、いつも笑ってしまいます。

 

・おとうさんの　きたろぅ（→めだまおやじ）

・ねみずおとこ　（→ねずみおとこ）

・ねこ　ちゅちゅめ　（→ねこむすめ）

・すなけかばぁー　（→すなかけばばあ）

・こんなじじい　（→こなきじじい）　　　　など・・・。

他にも何かあったかなぁ～。

夫も私も、『こんなじじい』を聞いたときは　爆笑でした。

確かに！こんなじじいって感じ。（笑/失礼。）