カレー風味パエリアもどき

冷やご飯があったので、カレーパウダーで炒めて、いろいろな具材を乗せて、フライパンで蒸し焼きしました。 【材料】ソイハム、しいたけ、しめじ、人参、ピーマン、きゅうり、さやえんどう、油揚げ。 【調味料】オリーブ油、塩、コショウ。

キノコとバジルの森のスパゲティー

【材料】椎茸、ぶなしめじ、人参、ピーマン、パセリ、乾燥バジル。 【調味料】オリーブ油、塩、コショウ、醤油 今回もモドキ肉を使いませんでした。 バジリコの香りが食欲をそそります。心地よいハーブの香りですね！

愛国心

やたら『愛国心』を法律によって位置づけようとする国会議員がいます。 つまり、『愛国心』を洗脳教育して国民を支配しよう！そんな計画なんでしょうね～ 住基ネットで国民背番号制度は発進し身柄は確保できました。 今度は心情を確保しようと計画しています。 いよいよ第三次世界大戦に向けて、静かに政府は動きだしました。 韓国やベトナムの次は、日本が代理戦争の舞台になるのでしょうか～ 北緯35度を境にして北がロシア、南がアメリカの領土に分断される可能性が… なんだか雲行きの怪しい永田町の古狸たちです。。。

しめじ炒飯

【材料】ぶなしめじ、ミックスベジタブル（人参、コーン、グリーンピース）、ソイハム。 【調味料】塩コショウ、醤油。 これは今日の弁当になります。 暑くなったり、寒くなったりで体調壊しそうですが、皆様も気をつけて下さい。

乾燥湯葉とキャベツの炒め物

乾燥湯葉を水で短時間浸して、キャベツとキュウリ、人参をごま油で炒めました。塩コショウ、醤油だけの簡素な味付けです。 モドキ肉を使用しなくても美味しいですよ。

チャリティーライブ

昨夜の京都ベジタリアンレストラン、Ｐｅａｃｅでのメニューです。 ビーフン（太麺）、さやえんどうの和え物、切り干し大根、豆腐。そしてドリンク。 収益は飢餓救済基金に送金されます。

京都ベジタリアンレストラン、ＰＥＡＣＥ

明日、5月13日の土曜日の夜にギター弾き語りライブがあります。
演奏者は精進料理人、神人さんです。
夕食を7時頃からいただき、ライブは9時頃からです。

食事とライブとチャリティー代で合計2500円です。
チャリティーは、飢餓救済基金などに寄付されます。
料金の2500円のうちの500円が廻されます。

このカフェ＆レストランは、飢餓問題、動物愛護、環境問題
などに取り組むお店です。
ちなみに私は今回初めて訪問します。

場所：京都市左京区田中門前町28-20
　　　　　　ドムス百万遍3Ｆ
　　　ＰＥＡＣＥ
　　　075-707-6856

　　　http://www.cafepeace.com

明日葉と湯葉のすまし汁

【材料】明日葉、乾燥湯葉、人参、大根、椎茸、わかめ。 【調味料】こぶだし、塩、醤油、きび砂糖、ごま油… 味は椎茸とこぶだしをメインにして、塩や醤油などは少ないめにしました。

ＬＯＨＡＳ って何だろう～

今さら書くのも何ですが・・・読売ライフに記事が載ってました。
少し抜粋してみます。

ＮＰＯ法人『ローハスクラブ』によると、ＬＯＨＡＳ(ロハスでもローハスでも良い)とはアメリカ生まれの造語で、lifestyles of health and sustainability の省略です。
直訳したら、健康で持続可能な暮らし方、という意味になります。

誕生の経緯は、エコロジーと深い関係がある。98年、アメリカの社会学者のポール・レイが消費者調査で明らかにしたのが、新しい価値観を持つ消費者の存在。
「地球環境や人間関係、社会正義、自己啓発に深い関心を寄せる人々」だ。

◎　価格より機能性や環境への配慮を重視。
◎　地球環境に負担をかけない。
◎　なるべく薬にたよらない。
◎　ナチュラル志向
◎　自己啓発に投資

といった感じで、自然食品、無添加化粧品、環境配慮型住宅、エコツーリズム、ヨガや禅、などなど多肢にわたる。

地球環境を考慮する考えは、エコロジーやスローライフとも似ているが、消費行動に積極的で不便な生活を嫌う点で異なる。
ーーー以上、読売ライフよりーーー

しかしよく考えてみたら、田舎の年配者はロハスを昔から実践している気もするんですが・・・
一時的にマスコミに踊らされた都会の流行で終わらないことを期待しています。

八宝菜ベジタリアン仕様

【材料】白菜、人参、ピーマン、椎茸、水炊きタケノコ、ソイハム。 【調味料】塩、コショウ、一味、砂糖、醤油、ごま油、水溶き片栗粉。 日曜日だから少しだけ手間をかけました。食べるのは瞬間ですが…