4月のおもてなし料理とデセール講座は、3月お休みをさせていただきましたので、1カ月遅れで今年度最終回でした。
栗のアルバリーニョ漬けを、ラムを焼いておいたところにソースとしてかけます。
春野菜もたくさん食べられるようにしましょうね。
手前は、菜の花のスープです。ほろ苦く体に効きます！ スパークリングワインを冷やしてどうぞ召し上がれ。
フォカッチャは、土曜日クラスは男性の生徒さんのがおさんに作ってもらいました。最近腕がめきめき上がってきています！
男性はさすが力があるので、手ごねで作ったフォカッチャのおいしいことと言ったら。
アヒージョといっしょに！どうぞ。（作りおき・使いまわしおかず365日きのこのピクルスのストックで作るアレンジ料理ｐ24）
震災以来、食事パンを自家製で焼けるようになりたいと、強く思うようになりました。
作り易くて大好評だった、はんぺんのしんじょです！
左下は、私が作っておいてみなさんに試食していただいた、「アパレイユヌガチン」 ドライフランボアーズとパイナップルがチョコレートとよく合います。
右の生徒さんの花柄の中身は？ なんとなんと。彼女赤ちゃんの授乳中です！！ 全然わかんないですね。 へ～。いいものがあるのね～。
来年度の料理教室は、生徒さんこれから1カ月間（4月末～5月中）に募集します！
新講座の詳しい日程・カリキュラムは、ホームページ「料理教室」「お菓子教室」をごらんくださいね！
ガオが大変お世話になりました！！
画像は その時のフォカッチャですか？？
サスガ
上の写真のフォカッチャは、がおさんが焼かれたものですよ！！
手ごねで焼いてもらいましたが、すごくおいしい！ 中にエルブドプロヴァンスが入っています。来月もプティパンをお願いしようと思います！！
私はお料理全く出来ないお母さんです。(笑い）
４０歳前にホテルの調理補助でアルバイトしました。それからお料理に興味を持ちましたが食べるだけのお母さんです。
美味しいものには目が有りません。
お仕事って大変ですが楽しいブログ楽しみに読ませて貰います。
体の隅々に行きわたりますよ！
美味しいもの目がない凡蔵母さんに作ってあげたいなあ。