料理・菓子研究家奮闘の毎日を綴るブログ
著書:作りおき・使いまわしおかず365日他
【かぼちゃのパンプディング】
読売KODOMO新聞GO!5スイーツ10月号掲載
動画閲覧回数:1日で4268回!を記録しました。
今月はハロウィーンなので、かぼちゃで何かスイーツを作ろうと思ったのですが、カボチャプリンは、簡単なようで結構手間がかかります。かぼちゃをミキサーで細かくすれば難なく作れますけど、KODOMO新聞なので機械類はなるべく使用せず、しかも手間がかからず美味しくなければなりません。うーん。そこで、かぼちゃは電子レンジで蒸して、スプーンでかき出し、フォークの背でつぶすだけにして、卵と牛乳と合わせて、サイコロ状にカットしたパンの上からかけてトースターで焼くだけにしました。
どう作っても可愛くできて手間が入らず、気分はハロウィーン☆動画 http://www.yomiuri.co.jp/stream/kodomo/kodomo121017.htm
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試作の時はくるみをトッピングしました。