白金台「金麦」のパン☆

　　　　　　　　
　東京・白金台の「金麦」のパンをいただきました。
パンとお菓子のプロのｍさんが選ばれたパンなので、興味深々でした。
　キャラメルのコンフィチュールは、ｍさんが作られたもの
幸せな朝食セットです。
　リングのパンは、中にチーズがさいころ状になって焼きこまれています。
白い方のパンは、オレンジピール入りのどっしりパンでした。
　いただいた翌日に、オーブンで温めたのですが、焼きたてのパンのように
まわりさくさく、中はもっちりとやわらかい。さすがですね。
コンフィチュールも、甘すぎず、滑らかで、キャラメルのほろ苦さもあり、とっても美味。
キャラメルをオーブンで温めたパンにつけて食べたら、
朝からとろけるような幸福感につつまれました～
このコンフィチュールをショコラのガナッシュにして、ボンボンショコラを作ってみようと思います！
　今アイスボックスクッキー終わりました。これからムースの中のダクワーズやきます。
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