今日はクリスマスの飲み物を買いに！

　フランスシャンパーニュ地方にて撮影☆
マリリンモンローが大好きだったという、シャンパーニュ「パイパー」　現地の説明する人に聞いたら、フランスでは、「ピペール」と発音するんだって。今度から、ピペールって言うと、カッコいいかも。
クリスマスには、ロゼなんかいいかも

今日のクリスマスケーキ☆

　今日のケーキは、チョコレートのグラサージュにしました。
クレムー、チョコレートムース、まわりのチョコレートもすべて、ヴァローナで作っています。
（どうですか？パリでショコラ勉強しただけの事はあった？笑）
ケーキの中には、ブールノワゼット（焦がしバター）、ヘーゼルナッツ、ココアのクッキーのような生地が入っているので、食べたときに、ムースと絶妙にマッチします。

昨日、簡単クリスマス料理が、「gooブログホームページ」の「ピックアップブログ」に紹介されたので、驚くようなアクセス数がありました。ありがとうございました！今日も元気にクリスマスのケーキ焼いてます！
ポチッのご協力ありがとう☆

簡単クリスマス料理４☆

**マッシュルームの付け合せ**
　この前のお肉料理に付け合せた、マッシュルームです。

材料
ブラウンマッシュルーム　２ｐ
にんにくみじん切り　　パセリみじん切り
オリーブオイル　　　　塩
作り方
１．フライパンにオリーブオイル大１を入れて、オイルが冷たいうちに、　
　　にんにくを入れる。オイルを熱した後だと、にんにくは焦げてしまいます。ここがポイント☆
２．ブラウンマッシュルームを焼くだけ。
３．オーブン皿に移して、お肉と一緒に並べて焼きます。
４．出来上がったら、パセリとあえる。


　

簡単クリスマス料理３☆

　今日は大勢の時、経費がかからない（笑）マーボー豆腐
中華街が近いので、中華料理は自然によく作るようになりました。
　材料
木綿豆腐２丁　　まな板などで押して水気をとる
ひき肉　　　　　１００ｇ
にんにくの芽　　１束
中華だし　　　　　１カップ
とうち　にんにく　花山椒　豆板醤　醤油　鷹のつめ　ごま油

作り方
ごま油で鷹のつめ、にんにく、トウチをいためておく（トウチを入れると本格的かも）
豆腐、にんにくの芽　を順番にいためる
中華だし、豆板醤、醤油を入れてしばらく煮る
最期に味をみて、花山椒をいれたら出来上がり　

花山椒・トウチは中華街に売ってますよ。材料の買出しを口実に、中華街にあそびにきたら？

中華は材料を全部そろえてから料理を始めるのが、コツです。

　昨日料理の記事を書いたら、すごくアクセス数が多かったです。
お菓子をやってる私としては、複雑なのですが、料理も大好きなので、うれしいです！是非又遊びにきてください。明日も続く　ポチッ

簡単クリスマス料理２☆

　今日はグラタンです。
グラタンって、あんまり作らないですか？最近。
　料理もトレンドがあって、グラタンはありふれた感がありますが、
「大勢」だと大変便利な料理じゃないかな？それに簡単。

材料
マカロニ　鶏肉１００ｇ　たまねぎ、えびなど（シーフード）、
野菜（ゆでたもの　ジャガイモ、ブロッコリー、根菜類なんでも）　チーズ　
ホワイトソースは、缶詰を使用してもいいと思います。

作り方
マカロニはゆでておく。
１．鶏肉、たまねぎをよくいためて、塩コショウする
２．ホワイトソースであえる
３．根菜類やえびなどもくわえて、オーブン皿で、チーズをふりかけて240度
　　８分くらい焼く。

***ホワイトソースの作り方***
１．鍋にバター大１をとかして、小麦粉（できれば振るっておく）を
　　入れていためる。
２．あたためた牛乳1カップ（ポイント）とスープ1/2カップで１をときのばす。
　今日も元気にポチッ～　ランキングへgo！

オーブンにいれちゃえばOK！

　「オーブンの活用がわからない」という声をよくききます。
私は、オーブンなしには、お料理がつくれないというほど、しょっちゅうオーブンを使います。入れとけば、かっこいいお料理が出来上がりますもん。
　私のオーブンだと（これは機種、メーカー、オーブンのくせ、電気かガスかでもちがってきます）料理は２４０度、お菓子は１８０度を基準に使っています。
　お料理の下ごしらえさえできれば、2段に別の料理を入れることもあります。
タイマーをしておけば、時間差で出せばいいんです。
　オーブンに入れると、お料理がふっくら、さくさくにしあがります。
もっとオーブン活用しようよ！
　手羽先と、グラタンをいっぺんに入れとけば、あとはオーブンが焼いといてくれます。簡単ですね。

クリスマスに簡単料理☆

　牛肉をブランデーに３日くらいつけておいたものを焼くだけです。
ちょっとしたおもてなし料理になるかと思います。
　２・３日前に牛肉の固まりを買っておきます。
ブランデーでも、ワインでも、お肉を前もってマリネしておくと、味が本格的になりますよ！
あれば、ハーブも一緒に
作り方
フランパンで焼色をつけておく。
オーブンに　お肉、野菜をならべて２４０度で１８分ほど焼く
今日も元気にポチッから♪応援ありがとうございます。

ペンネ・ゴルゴンゾーラ☆

　簡単でおいしいおもてなし料理☆
材料　ペンネ　　　　　適量　茹ですぎに注意
　　　ゴルゴンゾーラ　100ｇ
　　　生クリーム　　　２００ｍｌ
　　　にんにく１かけ、パセリ、塩、胡椒

フライパンを熱して、にんにくをいためておく。
茹でたペンネを入れて、ゴルゴンゾーラと生クリームであえる。
塩、胡椒、パセリをちらす。

スピーディーにクリスマス焼き菓子☆

　今年のクリスマスこそ、「お菓子を手づくりで！」と考えていらっしゃる方も多いことと思います。　いざ作るとなると、１２月ってなんであんなに用事がおおいのかな。
あんなに作ると決心してたのに、今年も買ってしまうことに・・

 １１月のお菓子教室は、「スピーディーにできるクリスマス焼き菓子」をテーマに、一緒に作っていきましょう！

 　１１月５日に掲載したお菓子（カテゴリー　スタジオ製ガトゥーをご覧ください）と、このムラング・ココをご紹介します。　材料がそろっていれば、２つで１時間くらいで出来上がります。その大半が焼き時間という、すぐれもののお菓子たちです。　材料を合わせさえすれば、簡単にできるお菓子をいろいろ研究してみました。しかも、差し上げる１個と、マイスイートホームのための１個。友達だけでなく、彼やかわいい子供達を同時に喜ばすことができます♪