焼きトマト

台所に立つと　この頃　特にあまり噛まなくてもよい料理ばかり考えます。
隠し包丁を入れたり　細かく切ったり　いろいろ試してみました。
なんと　細かく切れば噛みやすいというものではなかったのが意外でした。

さて、簡単、感嘆　料理？とはいえないが・・一番　シンプルでおいしかったモノ
トマトを輪切りにしてフライパンで焼いたものです。
初めは、鮭のムニエルの付け合せで　バジルをパラパラとかけて焼いてみました。
焼いたトマトなんておいしいのだろうか？半信半疑
これがおいしい！
まぐれかと思い　翌日は、単品でサラダ油を熱し　バジル、塩コショウをしてトマトをていねいに焼く
そして　ナイフとフォークでいただきます。
「甘い！」
どうして甘いのだろう？ってなわけで　3個ぐらいは、ペロリですね。
もう　ビールの缶をシュパーと抜くしかありませんでした。


帰宅時　トマトを買って帰ろうと思っています。



　　木製パレット屋のつぶやき