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１０月は、文部科学省の科学研究費補助金（かけんひ）申請の時期。科研費は、大学の研究者にとって最も重要な研究費の一つ。つまり、真剣勝負の時期だ。そう言うわけで、あちこちで、唸りが聴こえてくる。<o:p></o:p>
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より良い申請書作成のため、隣の研究室の先生方とエネルギー補給に出かけた。<o:p></o:p>
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第５弾の『白玉デザート』。これまでのコンセプトを大きく塗り替える作品を堪能した。
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白玉は豆腐が練り込んでいてヘルシーだし、りんごのコンポート、カボチャの餡、そしてバニラアイスが添えられている。カボチャと言えば、やはり、シナモンだ。シナモンスティックがカボチャ餡上にのせられている。シナモンの香りがアクセントとなり、いっそう秋の趣を醸し出している。今回は、敢えてバニラアイスを構成要素に加えている。これまた、カボチャ、りんご、白玉そしてシナモンがハーモニーを奏で、これから到来しようとしている北国の冬への生を与えている。<o:p></o:p>
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願わくば、春の到来とともに朗報を。<o:p></o:p>
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次回は、是非、歩せんせいと！
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