生寿司（なまずし）

本日、レストランポプラ（北大生協食堂の一つ）で発見したポスター。



寿司職人が握って「生寿司（なまずし）」を提供してくれるとのことです。北大生協ならではのサービスかと思われます。

ちなみに「生寿司（なまずし）」とは、北海道では江戸前寿司のこと。新潟でも同様に「生寿司（なまずし）」と呼んでいます。

5月30日が楽しみです。