大葉とチーズのチキンカツ

今日から8月スタートですね～
皆様お盆は何処かへ行かれるのでしょうか？
我が家は、実家の淡路島へ里帰りの予定です。

私と子供は旦那よりも一足先に帰るので
10日間くらい実家での～んびりしてくる予定です。。

では夕飯です↓
なんとムネ肉が100g30円と激安！！
思わず買ってしまいました。
ムネ肉全体に塩コショウをして、包丁で切り込みを入れて梅肉と大葉、チーズを挟み、小麦粉、卵、パン粉を順につけて180度の油できつね色になるまで揚げます。
キャベツと、トマト、レモンを添えれば完成です。
お好みですが、オーロラソースやポン酢で食べると美味しいですよ。
大葉とチーズのチキンカツ


旦那のリクエストで喫茶店風のチャーハンです。
半熟のスクランブルエッグを後のせにするのが旦那好みです。

私は中華料理風のチャーシューとネギと卵の本格黄金チャーハンの方が好きだな。

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