ふんわりパンコース

Ｓさんの　七ツ森　初レッスンは　ふんわりパンコース

今月は　バターロールと　黒糖くるみぱん

1次発酵のない　米粉入りの生地は　やっぱりラクチンですね


2時間半のレッスンで　2種類の　生地を手で捏ねて　成型　発酵　焼成

焼きたてパンを　試食



今日のサラダは　冬瓜のごまドレサラダ、スープは椎茸と雑穀のスープ　でした


生徒さんの声

とても満足　満たされる味でした。手順もとてもわかりやすく丁寧でした。
ありがとうございます。


　こちらこそ　ありがとうございます
これからも　おいしいパンを焼いていきましょう

さつまいもご飯にハマってます。

久慈市の友人が　じぇじぇじぇ　手ぬぐい（赤）をお土産に遊びに
来てくれました。
前に別の友人が青の手ぬぐいを持ってきてくれたのは
センタークロスに使ってましたが・・・

韓国に学校給食施設を見学に行った帰りだったので
サムゲタンのマグネットも持ってきてくれました。
スタジオのホワイトボードに貼ってあるので　みつけてね

さて、この友人に何を食べてもらおうかと考えたけど
結局、普通の我が家のお惣菜に　笹かま。




新米を食べてから　なかなか　古米にもどれずにいたのですが

この　さつまいもご飯は　オススメです

さつまいも と　しめじ　を入れて炊き上げます。
調味料は　お酒とお塩だけ。


お芋の甘さと　しめじの旨味が　まるで　新米のような美味しさに
変身しますよ

ボジョレーヌーボー

いつもは　日本酒大好きのメンバーですが

今日は　解禁したばかりなのでボジョレーヌーボーで乾杯


椎茸の上には　ベーコンとパン粉
マッシュルームの上には　えびとマヨネーズ

台ヶ森焼きの　大きなお皿に　ぽこぽこと　きのこが生えているみたいですね。

お仕事の都合で　車でお越しのＨさん　
持込みワインもあったのに　呑めずに残念でしたね。

来月は　美味しくのんでくださいね。


今月は　料理教室検索サイト　クスパ　さんとの　コラボ企画で

ビオレｕアロマタイム『プレシャスドルチェ』（ボディーウォッシュ）の試供品を
お配りしております♪



バスタイムが　自分へのご褒美となる　
バニラの香りに　ほんのりスパイスの効いたアロマタイム　です

小女子は良いダシがでます。

野菜満喫の一品『豆もやしの煮付け』

我が家のおふくろの味のひとつです。

豆もやし、キャベツ、にんじん、油揚げに

小女子をいれて　酒とお醤油で　煮るだけ。


しらす　や　ちりめんじゃこ　は　使うけど

小女子は　食べ方がわからないので　使ったことがないという方が
多いのですが　　

良いダシがでて　美味しいんですよ。

春先は　フキや筍と煮付けます。

一番のオススメは　キャベツと卵とじ、柳川風に甘めに仕上げます。
我が家の　ばあちゃんの得意料理でした。


生徒さんの声

お弁当のレパートリーが増えました。

あっという間に5品もできて、短時間で ムダなく作れるレシピでした。

食べるって大事

社会学級で大人の方への講話をさせていただきました。

テーマは　『食べるって大事』
〰五感を使った食体験から 食を通した五感育成へ〰

おいしさとは　という質問からスタートさせていただきました。
（その前に自己紹介がちょっと長めにありましたが）

味だけではない答えをいただきました。
その中でも　印象的だったのは

おいしさから連想したのは

こどもが作ってくれるチャーハン　との答え

失敗をしながら作るお子さんを
何度も　温かく見守ってきたお母さんの　気持ちが

とても　心を打ちました。

美味しさは　その場の味だけで　感じているものではなく
様々な　過去の体験から　味を想像し　影響をあたて感じています。

今回参加された方々は　お子さんとたくさんのコミュニケーションを
意欲的に　とられているので　

とっても　うなずきを　たくさんしていただきました。

小学生向けに行っている

白いものを考えてもらうゲーム
種が何のタネなのか考えてもらうゲームも

グループで　盛り上がってました。

皆さんの反応に　こちらが　とても　勉強になる会でした。

ありがとうございました！