豆腐料理のレッスン

『豆腐のステーキ　野菜あんかけ』　『けんちん汁』
『切り干し大根の煮物』　『もずくと長いものポン酢和え』



ビギナーコースには　入っていない常備菜の定番『切干大根』

Ｍさん、Ｙさん　これで　和の常備菜はバッチリですね

生徒さんの声

今日は豆腐メニューで実家で食べるような懐かしい味に仕上がり、
ほっとする気持ちになりました。豆腐をもっとまっすぐきれいに
切れるようになりたいなあ･･･と思いました。


どれもダシの味がきいていて調味料をそんなにいれなくても
おいしくできました。切り干し大根も歯ごたえがあっておいしかったです。