大根と人参の副菜レッスン♪

定番野菜の使いきりレッスン

『大根』と『にんじん』

自分の味付けに自信がないとのＴさん。作りながら味見をしていただき、最後にどう調整するのかを
レッスンさせていただきました

あとひと味欲しい時は　砂糖や油を使ってコクをする場合と　七味、こしょう、スパイスや香味野菜などで
香りをプラスすると　味がまとまり　おいしく仕上がります



ひらひらサラダ、ナムル、ひじきとマヨ炒め、小女子と味噌煮、しりしり



ベーコンソテー（プランターの春菊をのせちゃいました）
鮭の中骨缶と煮物、おろし和え　
甘酢漬け、きんぴら

2月は天ぷらもご紹介していたので　他に　黒胡麻入り大根、白胡麻入り人参の天ぷらも味見して
いただきました



生徒さんの声

たくさんの料理が学べてとても良かったです
味も自分ではやらない最後の仕上げが知れてよかったです