もずく酢のタレです♪

夏休みは　講師として　お声がけをいただくことも多く

対象も　親子、小学生のみ、大人のみ　と　様々です。

錦が丘社会福祉協議会様は　60～70代の方々が中心で25名以上集まって講習会だったので

会場は　調理台の多い小学校をお借りして　





夏バテ解消メニュー　ということで

『夏の豚汁』『トマト丼』『豆腐のもずく酢がけ』『桃のミルクゼリー』でした。


試食の参加していただいた先生から

豆腐の味つけが　美味しいかったのですが　味つけは？と


豆腐に刻んだモロヘイヤをのせ　　その上から　三杯酢のもずく酢をかけただけ　と

お伝えすると　エッー　と　びっくりされました。

最後に上からのせた　かつお節で　ぐっと美味しさアップしたのかも