シャキシャキの野菜炒め！

ビギナーコース残り3回のＨさんとＴさん。

包丁の使い方が　ぐっとよくなり、手早く切れるように
なりました

今日は火とフライパンに使い方のレッスンです



生徒さんの声

豚の生姜焼きを学び、今まで作っていた生姜焼きはニセモノだったと
思いました（笑）。さっそく家で練習しようと思います。
高野豆腐は味がしみていて美味しく、野菜炒めもシャキシャキ仕上げる
方法を学ぶことができました。

豚肉に小麦粉をまぶすと口当たりが良くなり食べやすくなることが
勉強になりました。野菜炒めは時間との勝負なのですね･･･。
短時間で炒めること、野菜の大きさをそろえることでシャキッとしと
仕上がりになると分かったので練習します。高野豆腐は安心する
優しいお味でした。