タルタルソースを作りたいとのリクエスト
『アジフライ』にチャレンジしていただきました。
レッスン前に いつもの食品館イトーへお買い物
25cmの大きなアジ
158円 安い
ぜいごのとり方を学んでいただき、背開きでアジフライにするには
さすがに大きすぎるので 3枚におろして使用。
生パン粉でザクッふわ仕上げ。 とっても肉厚なアジフライとなりました
『マカロニグラタン』『ロールキャベツ』
ご自宅でなかなか出番がなかったVermicularのオーブンポットラウンドをご持参いただき
ことこと煮込んで作っていただきました。
キャベツがとても柔らかく煮えたので、箸ですっと切れましたよ
眠らせないでぜひぜひどんどん使ってみてくださいね
生徒さんの声
ラストは私の作ってみたい物でやってもらいました。タルタルソース自分で作るとおいしかったです。
下処理、下準備、計り方、切り方、混ぜ方から丁寧に
今さら聞けないことも教えていただきありがとうございました。
Mさん 2ヶ月間ご利用いただきありがとうございました。これから新天地での生活に自信を持って料理をされてください
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