よるのレッスンは『チーズ入りのちぎりパン』5種類のチーズ入りです
いつもの米粉入り生地ではなく、レンジ発酵を使う強力粉のみのパン
です。30分とか40分とかのレシピが多いですが、私はイーストは多くはせずに 発酵を長めに
とっています。 60分で焼き上がりの予定でしたが 今日は 焼き上がりまで 1時間15分。
おいしさ重視です
パンを作りながら 『白菜ミルフィーユのトマト煮込み』
盛り付けにスタッフからおすそ分けいただいた 紫からし水菜を添えたら お店のように
『コーヒーゼリー』もインスタントコーヒーでちゃちゃっと
