中華の定番！麻婆豆腐。

今月の野菜満喫は　『麻婆茄子』　ですが　
基本の家庭料理レッスンでは　定番の『麻婆豆腐』



味付けは　豆板醬と甜面醤と醤油。　今日はホールの花椒も加え　いつもよりピリ辛です