野菜満喫レッスン

午前中は３月繰越の野菜満喫レッスンでした



旬の汁物は　出汁いらずのキャベツとえのきのお味噌汁

ごま油でキャベツとえのきを炒めて作ります。キャベツ量もたくさんいれるので
甘みたっぷり、キノコだしも加わり、出汁がないとは思えない美味しさです

生徒さんの声

おもてなしにぴったりのメニューでした。高野豆腐は戻すのが面倒だと思っていましたが
簡単でふわふわでした。次回も楽しみにしています。

午後からは　４月の野菜満喫メニュー

『春野菜のリゾット』 　アスパラとグリンピース


『桜海老のフリット』 筍


『ロールキャベツ』　春キャベツ　玉ねぎ　トマト


旬の汁物は　芽キャベツと新玉ねぎで　今月も野菜大満喫していただいてます



生徒さんの声
ロールキャベツは食べるときにバラバラにならないコツをマスターしました。
リゾットははじめてのメニューでしたが、まるでレストランの味みたいにおいしくできました。
いろんな(食感)歯ごたえが楽しめました。

庭のアスパラが　にょきにょき出てきました。　今年２年目なので　少し太くなりました