紅白なますのアレンジ

宮城県障害者福祉センターさんの　クッキング教室

おせちの定番『紅白なます』のアレンジ料理。　作り置きおかずでご紹介しているメニューです。

前回教室の終了後、次回は？と職員さんと話をしていて　
なますのアレンジ　知りたい！作ってみたい！ということで
お正月もだいぶ過ぎましたが　紅白なますに決定。

応募が多く、反響があったようです。



前日、職員さんと大根3本分のなますを作り、受講者の皆さんにはアレンジで

豚しゃぶ巻きと　混ぜ寿しを作っていただきました



ホットプレートでまとめて作った　大根餅は　いつもより　ハムと桜えび多めだったからか
大好評でした

なますは　マヨネーズを混ぜたものも試食していただきましたが、
いつもは酢の物系は苦手だという男性の受講者の方も　これならと。

出来上がり量を調べるために　事前に久しぶりに家でも作ったのですが
サンドイッチしても　おいしかったですよ。