にんにくの鍋

お正月少しのんびりさせていただきました。

ブログを確認していたら、下書きフォルダに　残っていたものが・・・

昨年10月のとある日・・・笑

青森の野菜を使ったレシピの撮影でした。

食材は　『にんにく』

レンチンしたにんにくをドーンと1個分のせた　ごま味噌鍋です。



写真は　カメラマンさんが撮っている時に　横からズームしてパチリ。

記事になったら　レシピアップしますね

という内容で　アップしていませんでした。

暖冬とはいえ　鍋を食べたいこのシーズン　ご参考にぜひ

『ホクホクにんにくのごま味噌鍋』

【材料（2～３人分）】
にんにく　　　　まるごと１個
豚バラ薄切り肉　200g
キャベツ　　　　1/4個
白すりごま　　大さじ1
糸唐辛子・ラー油
A・・・
　水　　　　400ml
　鶏ガラスープ顆粒　小さじ1
　酒　　　　大さじ１
B・・・
　おろしにんにく　１かけ分
　味噌　　　　大さじ1
　白ねり胡麻　大さじ2
　砂糖　　　　小さじ1/2
　お湯　　　　100ml

【作り方】
① にんにくは下の部分を少し切り落とし、ラップで包み、
　レンジ600Wで1分加熱し、皮を取り除く。
　キャベツは2cm幅のざく切りにする。
② 鍋にAを沸かし、キャベツを煮る。
③ しんなりしてきたら、Bを加え、肉と①のにんにくをのせる。
④ 仕上げにすりごま、糸唐辛子、お好みでラー油を加える。