新生姜とグレープフルーツのジャム

先日習った生姜のジャムを作りました。

生姜だけでは辛みが強いので相性の良いグレープフルーツを入れて作ります。

どちらも今が美味しい季節♪





食べた時は生姜の味がちゃんとしています。

これを使ってムースやマドレーヌを作りたいと思っています。

炭酸で割るとジンジャーエールにもなるなんて素敵。

この夏に活躍しそうです。


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