チョコレートのタルト

ほんのりとイチゴのチョコレートタルトのレッスンに参加しました。








仕上げはシャンティショコラ。





先に生クリームにチョコレートを溶かし一晩寝かせたものを泡立てる方法で。




シャンティショコラにはまりそうです。