chisaのお菓子日記

レッスンや自宅で作ったお菓子の日記です。

大きなモンブラン

2014-09-10 05:37:33 | 自宅でのお菓子
10月のレッスンはモンブランの予定です。



今週末に旦那さんの実家の栗を頂ける予定なので、



その栗を渋皮煮にして使用するつもりです。



栗は大丈夫かな～？



と心配していたのですが、今週末に頂けそうなので早速試作をしました。




14�のモンブラン



アーモンド入りビスキュイ生地を使って。







試食のモンブラン






残った生地で小さなお菓子も作ってみました。



レッスンについては渋皮煮が完成次第お知らせしたいと思います。




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