先週作ったお菓子。
シャルロットポワールオーエラヴェル。
缶詰でももちろん出来るけど、洋ナシが沢山出ているのでコンポートにしてピューレにして作りました。
フロマージュブランとメイプルのクリーム、洋ナシのムースの二層です。
先生に美味しい缶詰を教えてもらったのでそちらでも次回作りたいと思います。
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シャルロットポワールオーエラヴェル。
缶詰でももちろん出来るけど、洋ナシが沢山出ているのでコンポートにしてピューレにして作りました。
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コメントありがとうございます。
シャルロットポワールは洋ナシのお菓子なのですが、エラベル（メイプル）を組み合わせるところが面白いなと習った時は思いました。