デカ モンブラン

在庫の整理もかねて、ちょっと季節外れですがモンブランの試作をしました。



大きいモンブラン。



アーモンドの入ったビスキュイとカスタードクリーム＆生クリームと栗の渋皮煮。


昔、好きだった少年隊のデカメロン伝説を思い出して　デカモンブラン　






試食には小さいものを作る予定です。









夏休みに微調整をしていきたいと思います。




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