クリスマスケーキ♪

先週のレザンでの基礎のレッスンです。

12月はクリスマスケーキなのですが、去年と違うビッシュドノエルだったので今年も受講しました～。

テーマはジョコンド生地ですが、これをロールケーキに仕立てるのが珍しいです。

きちんと作ればロールできて、しっとりもっちりと美味しい生地に仕上がるそう。





試食♪

シンプルな組み合わせですが、味わい深いです。





沢山できました。



こちらはレッスン前に頂くおやつ。

クリスマスのパン♪

美味しかった。



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