氷見へ

氷見にSays Farmという行ってみたいワイナリー＆レストランがあったので、２日目は金沢から約１時間ほどドライブ。作り始めてまだそれほど年数は経っていないけれど、ここのワインは高い評価を受けているみたい。建物からインテリア、お店のロゴや商品のパッケージまで、スタイリッシュ。　



ランチの予約まで時間があったので、ショップをのぞいたり、庭を歩いたり・・　



人が近づくと小屋の中から、わらわらわら・・と１０頭あまりのヤギが出てくる、出てくる・・　



アーティチョークってこんな風に育つんだ・・





お待ちかねのランチ～♪　
コース料理は予約のみ。外のテラスでは軽食やドリンクが楽しめる。　

運転があるのでワインは買って帰ることにして、ノンアルコールジュースで乾杯。　



アミューズブッシュに出てきた一皿。　
メニューによると、『フォアグラ　クリスピーサンド』　　

パリパリの皮の間にフォアグラのムースが挟まれている。　
左の茶色い粉はカカオ。右下ははちみつ。　
一瞬で食べ終わったけれど、濃厚なフォアグラの余韻が残る。　



どれくらい小さいかというと・・　



オードブルは盛りだくさんで楽しい～　
写真のアングルも映りも悪いけれど、目にも美しく、１品１品が美味しかった。　
農園たまごのフリッタータはふわふわ♪　



次はメイン。　
魚のコースは、富山県桜鱒。

プレートがかっこいい。皿の余白の使い方が贅沢・・（ポーションが少ないともいえる）
柔らかい桜鱒をマスカルポーネチーズとシャンパンソースでいただく・・　
もっと食べたい～～　



お肉のコースは、富山県産豚肩ロースのアフォガード



パンがサーブされないのは、最後にご飯が出るから。　
地元（余川）でとれた米と味噌。　



最後のデザート（ティラミス）まで、斬新だった。　



正直なところお腹いっぱいにはならなかったけれど、たまにはこういうスタイルも面白いかな。しかし、フランス料理が苦手（大食い・早食い）な父はぜったいに連れてこれないタイプのレストランだ。　

帰りに氷見漁港の場外市場　ひみ番屋街に寄り、干物などを購入。
30以上の店舗が軒を並べ、氷見の特産品が食べられるフードコートも充実。隣には温泉もあり、すごく賑わっていた。　
　


富山湾ごしに見える立山連峰。　
あいにくの曇り空で、くっきりとは見えなかったけれど、雪を抱いた山々が海に浮かぶ光景は一見の価値あり。　



帰宅して、のどぐろの干物やホタルイカなどに舌鼓をうつ。　

浜に打ち上げられたホタルイカが青い光を放ち、こんな幻想的なシーンが富山湾で見られるそう。「ホタルイカの身投げ」と呼ばれる現象。