１２月のえしぇ蔵クッキング

１２月５日　キノコの和風アーリオオーリオ

舞茸たっぷりでウマウマ。　

１２月１９日　グリルドベジタブルのオイルパスタ

Oisixの冷凍野菜の中でも気に入っているグリルド野菜。
色が綺麗で味が濃い！　
パスタにしたらぜったい美味しいと思っていたけれど，やっぱり♪　



１２月２４日　ペスカトーレロッソ 　ナターレスペチアーレ

翻訳すると「魚介のトマトソース　クリスマススペシャル」　



１２月２７日　貧乏人のパスタ（生パスタ）

温泉旅行に出かける日のランチに食べたパスタ。
素朴なだけにチーズなど素材で味に差が出るから，けっしてチープなパスタではない。
半熟の卵黄をくずして麺に絡めながら食べるとマジで美味しい。



１２月２９日　カチョエペペ

いただきものの高級赤ワインを開けた夜。
前菜のパスタは，これまたシンプル，でも格別に美味しいカチョエペペ。
”チーズと胡椒”という名前のとおり，材料はチーズと胡椒のみ。
最初に粒黒胡椒をフライパンで乾煎りして香りを出す。
シンプルなだけに丁寧に作るのが味の決め手。



今年もバラエティに富むえしぇ蔵パスタが食卓に登場した。
公式記録（インスタにアップしたもの）では５８皿。
週１回以上の計算になる。
本人は週２でもいいよ，と言ってくれていて，その言葉に甘える日も近いかもしれない。