爽やかな天気が続いている。冬の訪れが少しでも遅くあれと願いつつ、今から冷え性対策を練っている。夕方、長谷ダムを軽く走る。３ｋｍあたりから体が慣れてきて、走るのが気持ちよくなってくる。でも足が最初に言うことを聞かなくなって、せいぜい10ｋｍどまり。今度、100ｋｍマラソン完走のちよさんに、トレーニング法を教えてもらおう。
明日締め切りの仕事があったので、眠気防止にパン作りと同時進行することにした。えしぇ蔵はとっくにベッドの中。静かな家の中で、パソコンのキーの音を聞きながら、酵母くんがゆっくりゆっくり動き出す。誰にも邪魔されない、私とパンとの密な時間。いつもはレシピに書いてある時間を鵜呑みにしているけれど、こうして生地の変化をじっくり見ながら、一番よい状態で焼き上げたので、今までで一番のハードトーストが出来上がった。夜中のパンづくりっていいかもー。しかし問題は、焼きたてを食べずにはいられないこと。夜中の２時半に食べるのはまずいでしょう、やっぱり。
