はなまるマーケットのにんにくポン酢醤油

ロージーさんのところで「にんにくポン酢うどん」をみて
とっても美味しそうだったので、私も作ってみた。

気まぐれ日記：にんにくポン酢うどん

はなまるマーケットで紹介されていたものなのですね。
ＴＢＳはなまるマーケット「ポン酢しょうゆ」

にんにくポン酢に必要なのは
ポン酢、ニンニク、ハチミツ、ケチャップ、ごま油。

ちょうどいま、全部うちにあるよ。
私もロージーさんに倣ってポン酢は少なめに入れて
ニンニクを刻み、グルグルと全部を混ぜ合わせて味見をしてみた。

…これは冷やし中華のタレと似ている？
ちょっと甘酢系というか、かなり好きな味であります。

今日はいつものレスト野菜館さんから
定期便が来る日だったので
届いたばかりの新鮮野菜を使ってみた。

トマト以外は全部レストさんのお野菜です。


ちなみに今回は黄色いズッキーニ、ナス、ニンジン、
ジャガイモ２種類、タマネギ、シソ、空芯菜、小松菜、
ニンニク、唐辛子などなど、
書ききれないくらいみっしりと入っていた。
いつもありがとうございます。

野菜と豚肉を炒めて先ほどのタレをかける。
ロージーさんみたいに、トマトは別にするべきだったな。

ちょっと水っぽい仕上がりになってしまい、
ラタトゥユもどきといった雰囲気。

このタレを炒め物のときに使うなら、
あまり水分の出ない具のときのほうがよさそう。
そうでなければ、ロージーさんが書かれているように
とろみをつけるとさらにイイ感じになりそうだ。

加ト吉の冷凍ウドンを茹でて、残ったタレをそのままかけてみた。
これは！　とっても美味しい！

刻んだ生ニンニクが入っているので
味もしっかりしており、素うどんだけれど満足感も高し。

これは便利なタレですのぅ。
今度は冷やし中華にも使ってみたい。