厚揚げの辛味煮込み弁当

・厚揚げの辛味煮込み
・ブロッコリーとゆで卵のオイスターマヨネーズ和え
・カニシュウマイ(冷凍)

今日もおしゃべりクッキング。
厚揚げも好き、中華の辛い料理も好きなので、これは食べてみたい！と思って。
このために豆板醤を購入しました。
美味しかったです。もっと辛くてもいいな。

あんまり綺麗な赤にならず、麻婆丼みたいにご飯に乗せたら、弁当箱がちょっとカオス。
あとは卵焼くのすら面倒で、炊飯器で作ったゆで卵と冷凍ブロッコリーを和えただけ。
最近ちょっぴり料理熱が落ちています。