牧のうどん

鳥栖の、牧のうどん。じつは今回初めていきました。肉＋卵＋キムチうどん。これは独特でウマい。「肉」のダシなのか、けっこー甘め濃いめのスープ。終盤、ヤカンのダシを注ぐと大いに味が変化し飽きません。ラーメン横綱を彷彿させる「ネギ放題」なのもイイですね。