とうふ

日中は暑いくらいですが、朝晩は段々と冷えてきましたね。そんな季節なので、昨晩は湯豆腐。

　
　
　
このお豆腐 秩父の水村健治さんのお豆腐です。今年の２月に木版画の高橋清一さんと、水村さんの詩で開催した２人展の、水村さん。事情により、豆腐作りをしばらくお休みしていましたが、先日「みずむらとうふ」復活の報を受け、早く買いに行きたいと思っていたのでした。

　
　
　
しかし、このお豆腐は 自分で買いに行ったモノではなく、お客様からのおみやげでした。初めてお会いする方でしたが、今の僕には、なによりのおみやげでした。１丁の「そふともめん」半分を冷奴で、半分を湯豆腐で、しかり味あわせてもらいました。８月に高知で求めた「下本一歩さんの穴あきお玉」が大活躍。

　
　
　
おいしかったです。ありがとうございます。
　
お豆腐を持って来てくれた 素敵な女性は、現在 秩父に シフォンケーキとおうどんのお店の オープンに向けて、奮闘中。
かわいらしいお店になることを、期待しています。
　
　
頑張れ こむぎっこ。　
　
　
　
おまけに、素敵屋さんの裏口にある 井戸の注連縄。

　
　
　

今年もあと ２ヵ月半、しっかり見守っていて下さい。