癒やしの温泉巡り-ver1

   最初に向かったのは、別府八湯の浜田温泉

   明治後期に開湯で風格のある佇まいの温泉です。

       

       浜田温泉

  泉質は、ナトリウム塩化物の硫酸塩泉で、やや熱めの温泉でした。

  湯上り後のさっぱり感は格別ですよ。

       

       脱衣所と浴室に仕切がありません

       

       １０畳くらいのゆったりした浴槽です。（許可を得て撮影）

       

       温泉館の入り口で料金を払って、男女別々に

   ただ、館内に休憩所はなくて温泉間の入り口で男湯と女湯に別れるので、

  夫婦やカップルの時は、温泉を上がる時間を決めておいた方が良いですよ～     

  お温泉入浴後は、向かいにある宮造りの初代浜田温泉資料館に寄ってみました。

  別府市役所の常駐スタッフが、初代と今の違いなど色々と説明してくれました。

       

       温泉資料館(廃館寸前に市の寄付で資料館に）

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       ８０年前の浴槽

       

       当時は、上がり湯がなかったのでここで源泉を薄めて掛けた

       

       懐かしい、骨董的なガランです。

       

       鬼瓦ならぬ鬼板

       重い鬼瓦の代わりに棟飾りとして使っていた鬼板、銅板ふきしてある。

     別府市亀川浜田町991-6  TEL:0977-67-2619

     入浴料￥１００（タオル，石鹸，シャンプーなし）

     ポイント：28台ほどの広い駐車場が嬉しい🎵

     資料館は、入館無料（月：休館＆12時~13時昼食休館)

   別府の名湯で身体を癒やしたら、お腹もいやしたいと思います。

  お腹の癒やしは、別府冷麺発祥の”冷麺の湖月”に行きま～す。

イカとアジの一夜干しを作りました。

　　　　イカ２杯とアジを６匹（+小アジ７匹）を貰いました。

　　　戴いた時直ぐに食べられなかったので、つい冷凍してしまいました。

　　イカは煮付けで食べようかと思ったけど、ふと一夜干しを思い出したのでチャレンジすることにしました。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　何イカ？一夜干しに向いているか不明ですが・・・・

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　スミ袋と肝をつぶさないように腹から開きます。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　干した時に丸まらないように串を打って、５％の塩水に３０分浸します。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　風通しの良い場所に一夜干したら出来上がり（昼間なら５～６時間）

　　　　　　　　　昼間だと、蠅や虫が来るので夜の方が良いかな？

　　　アジも一夜干しにしてみようと歩もいます。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　奥の６匹を一夜干しに使います。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　皮も食べるので、ぜいごを落としておきましょう。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　腹開きにして、内臓～エラを取り除き包丁で丸部分を綺麗に削ぎます。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　１２％（少し濃いめ）の塩水に1.5時間浸します。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　背中を下にして、ネットで干します。

　　　　　　　　　一夜干して、乾き具合を見て干す時間を決めたいと思っています。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　ジャジャーン、イカの一夜干しが出来ました。🎵

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　アジもほど良い乾き具合になっているみたいです。

　　　さて、イカとアジの一夜干し、どんな出来具合になっているのか食べてみましょう。

　　　　　　　　　

                         

　　　　　　　　　ストーブで焼きます。

　　　　　　　　　＊部屋が臭くなるのでカミさんが機嫌悪そうです。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　2分ほど軽く焼いたら食べてみましょう。

　　　　おっ！絶品です。

　　　美味しい、干しイカとは思えません、屋台の焼きイカの食感に近いです。

　　　５％の塩水だったけど、もう少し濃くても良いかな（問題になるほどじゃない）

　　　みなさん、機会があったら、是非”イカ一夜干し”を作ってみて下さい。　　　　　　　　　

　　　アジの食レポは、後日報告することにします。